又是一年三月三，荠菜香飘暖病患

30日一大早，同济医院黄州医院血液透析中心出现了感人的一幕：护士长挨个给住院患者送上了“地菜煮鸡蛋”，患友们捧着热乎乎的鸡蛋，一股暖流从手上直达心田……

农历三月三，民间有吃地菜煮鸡蛋的习俗。荠菜又称地菜、田儿菜等，是生长在田头地角的一种野菜。民谚曰： “三月三，荠菜煮鸡蛋。”

辛弃疾也有“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”的诗句。郑板桥有诗云：“三春荠菜饶有味，九熟樱桃最有名。”

“荠菜，别名地菜、护生草、鸡心菜，其根、花、籽均能入药。在中药里，荠菜的药用价值非常广泛，被誉为“菜中甘草”。

祖国医学认为：荠菜味甘、性凉，归肝、脾、肾经，有和脾、利水、止血、明目等效用。因荠菜的谐音是“聚财”，故此，老百姓又根据民间传说，于三月初三这一天，在祭祖的时候，借助祖先的神灵和财气，人们会将新鲜荠菜洗净后捆扎成一小束，放入鸡蛋，煮上一大锅，全家都吃上一碗，食之既可交发财运，又可防治头痛头昏病，久而久之便形成一种民间特有的食疗习俗。据说可以去风湿、清火，腰腿不痛，而且还可预防春瘟。

护士长没有忘记，今天是“三月三”，住院的病人不能回家，可能吃不到“地菜煮鸡蛋”，昨天一下班，就忙着张罗起来。